Am 10. Dezember 2025 nahmen 20 interessierte Schülerinnen und Schüler unserer Realschule an einer Betriebserkundung bei der Firma Goldsteig in Cham teil. Die Exkursion fand im Rahmen der Beruflichen Orientierung statt und wurde von den Lehrkräften Frau Heigl und Frau Reiter begleitet.
Zu Beginn wurden die Schülerinnen und Schüler mit der erforderlichen Schutzkleidung ausgestattet, um die strengen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften des Betriebs kennenzulernen. Ein besonderes Highlight stellte der Besuch des Ausbildungslabors dar: Dort durften die Jugendlichen unter fachkundiger Anleitung selbst Butter herstellen. Die frisch hergestellte Butter konnten die Schülerinnen und Schüler anschließend mit nach Hause nehmen, was für große Begeisterung sorgte.
Im Anschluss folgte eine ausführliche Betriebsführung, die von den Ansprechpartnern Herrn Fischer, Frau Deml und Frau Paulus begleitet wurde. Dabei erhielten die Teilnehmenden einen umfassenden Einblick in die verschiedenen Bereiche des Unternehmens. Besichtigt wurden unter anderem die Warenanlieferung und die Milchsammelwagen, der Maschinenraum sowie die Produktionsstätten zur Herstellung von Mozzarella und Emmentaler. Weitere Stationen waren die Verpackung, das Salzlager, der Probenraum und das Labor, in dem die Qualität der Produkte überprüft wird.
Die Betriebserkundung vermittelte den Schülerinnen und Schülern einen praxisnahen und anschaulichen Einblick in die Arbeitswelt der Lebensmittelproduktion und zeigte die Vielfalt der Ausbildungs- und Berufsmöglichkeiten bei einem modernen Unternehmen. Die Exkursion stellte damit einen wertvollen Beitrag zur schulischen Beruflichen Orientierung dar.
